烤箱烤带壳核桃的要点：烤箱火候要掌握好，尤其是第一次烤，最后五分钟要盯着烤箱内核桃颜色和闻味道，以防烤焦和过生，中间可以拿出来尝一下。
另外到九成熟停止利用烤箱余温继续加热节省能源，核桃也会更香。
用料：核桃500克
烤箱版烤香酥带壳核桃的做法
1、洗净核桃外皮，晾干；
2、 烤箱预热到150℃，定时20分钟，平铺放入核桃 ；
3、 20分钟后，不要取出核桃，让烤箱的余温继续加热核桃15分钟。15分钟以后注意观察烤箱内核桃颜色，如果明显变深或者核桃香味四溢即可，避免变黑烤焦，反之则可以再增加时间
4、火候刚好核桃仁剥开略微焦黄，太黑或者太白是焦了或者太生
5、 吃不掉的自封袋反之发潮，可以存至少半年。
