1、鸭子肉洗净剁成如下的块备用。
2、锅里加适量的清水,再加入鸭子肉,一起慢慢烧开锅。
3、准备好生姜、花椒、八角、葱等调料。
4、准备适量的红枣子(这里本人用了6个红枣子)。
5、这时,锅烧开了,去除上面的末子,把3-4步准备好的所有东西全部放入,再次煮开锅。加入适量的食盐一起烧煮40分钟左右的时间。
6、取2-3个土豆,去皮,切成如下的块,用清水冲洗净淀粉备用。
7、看到鸭子肉煮得差不多了,加入第6步的土豆块,继续煮10来分钟。
8、在这期间,准备一些葱叶子,到时最后撒在上面,为了增加食欲。
9、10分钟到了,关火,撒入第8步骤的葱叶,搅均匀关火。
10、装盆,一盆清香可口的鸭子肉还不上火又好吃的菜肴就做好了。——营养价值高。