米粒花卷怎么做

1、参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 面粉200克 温水115克 / 酵母2克 猪肉馅120克 / 香菇1朵 / 胡萝卜25克 辅料：酱油、食用油、鲜菇粉、葱花 空碗中倒入面粉、温水和酵母，均匀搅拌

2、不断揉搓，直到揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，静置发酵到两倍大。 *如今的这个温度，正常室温发酵还挺容易的，如果你要借助工具，在蒸锅里诹鬃蛭镲面倒入40度左右的温水，盖上锅盖发酵，或者直接用烤箱开启发酵功能都可以，以发酵到两倍大为准

3、胡萝卜和香菇焯水，捞出。你们如果想换点别的蔬菜也都可以，家里有的可以用上

4、胡萝卜和香菇切成碎末，和之前绞好的肉馅混合在一起

5、加入酱油、植物油、鲜菇粉和葱花，搅拌均匀，调一下味道。

6、揉面垫铺上一层薄薄的干面粉，防止粘黏

7、发酵好的面团，揭掉保鲜膜

8、揉搓面团，方便更好排气。再将面团擀成长方形，薄薄的饼。尽量擀得方正一些，这样我们在卷的时候也更方便

9、面饼上均匀的抹上肉馅，然后再卷起来

10、面卷均匀的切成一小块一小块的，我切的不大，这样做好的花卷是很袖珍的那种，正好适合家里的孩子吃

11、用筷子在肉卷中间压一下，压出一种开花的效果，再捏住肉卷两边绕筷子旋转，捏紧，其实就是平时做花卷的步骤

12、用筷子在肉卷中间压一下，压出一种开花的效果，再捏住肉卷两边绕筷子旋转，捏紧，其实就是平时做花卷的步骤

13、盖盖，蒸制15分钟

14、做好的花卷不仅有面食的香气，更有丰盈的肉汁，只要你吃了一个就完全停不住。