1、鲫鱼去鳞、肠杂,这个过程可以让卖鱼的帮忙完成,但回来的时候还是要自己再洗洗干净。洗干净后抹上酒,盐渍10分钟。
2、锅放炉火上,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
3、加适量水,放些葱段,加些料酒,加盖煮沸。
4、小火烧20分钟,至鱼汤呈乳白色。
5、然后放盐,放豆腐再烧片刻5分钟这样。放葱花,味精。
6、美味的鲫鱼豆腐汤就出锅了。
时间:2024-10-25 00:13:47
1、鲫鱼去鳞、肠杂,这个过程可以让卖鱼的帮忙完成,但回来的时候还是要自己再洗洗干净。洗干净后抹上酒,盐渍10分钟。
2、锅放炉火上,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
3、加适量水,放些葱段,加些料酒,加盖煮沸。
4、小火烧20分钟,至鱼汤呈乳白色。
5、然后放盐,放豆腐再烧片刻5分钟这样。放葱花,味精。
6、美味的鲫鱼豆腐汤就出锅了。