如何制作发糕

1、首先将40克鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄加入20克白糖，100克酸奶，20克食用油，100克蛋糕粉，翻拌均匀

2、蛋清加入30克白糖，高速打发蛋清，蛋白分三次加入蛋黄，翻拌均匀

3、倒入模具，铺上一层坚果，盖上保鲜膜放入蒸锅中，蒸40分钟脱模即可