1、鸡腿去骨，切块（不要太小），翅根肉厚的地方划几刀，倒入料酒去腥，放入盐，鸡精，胡椒粉（黑胡椒和白胡椒都可以），打入一个鸡蛋，放入4瓣蒜的蒜末，抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌制一晚上。
2、先拿一个大一点的容器，倒入面粉，淀粉和少许泡打粉（冤铘讵柘没有可以不放）拌匀，另外准备一碗清水，将腌好的鸡块，先拍一层粉，再沾水，再沾粉，拍实把多余粉抖掉，放一旁备用。重复操作，把所有鸡块都裹好面粉。
3、这是全部裹好粉的鸡块等着下锅
4、锅中倒油，能没过鸡块的量就可以，开始炸鸡了，看肉色变金黄捞出，我只炸了一遍，话浙邻凉喜欢焦脆一些可以复炸一下。一遍也很酥脆了
5、调一下韩式酱汁: 按上面配料表中，酱汁配比把料拌匀备用。
6、锅中底油，把料汁倒入锅中冒小泡泡，把部分鸡块倒入翻炒均匀，沾满酱汁即可出锅，撒点白芝麻
7、摆盘上桌，看着还挺像样哈，我也是第一次做，味道那是杠杠的好，有时间或者馋嘴的宝宝一定要试试
