1、每100克鲜枣果肉中含有维生素C高达300-600毫克之多，仅刺梨，是柑橘含量的10-17倍，是香蕉的50-100倍，鸭梨的75-150倍被誉为‘天然的维生素丸’
2、红枣所含维生素D为百果之冠，每100克咳飕柙跎鲜红枣含有蛋白质1.2-3.7克，脂肪0.1-1.5克，糖20-30克，维生素B1 0.09毫克，维生素B2 0.1毫克，钙71.2毫克，磷35.7毫克，铁2.4毫克，钾261.5毫克，钠17.7毫克，尼克酸0.81毫克，另外还有镁 铜 等矿物质
3、枣中的维生素C含量特别高，对防癌抗癌有重要作用。常吃红枣可以有效的预防高血压 和治疗高血压及心血管疾病。
4、枣含有大量铁 有益于补血 对营养不良， 贫血头晕，白细胞减少，血小板减少，心血管疾病均有预防和辅助治疗作用。
5、芹枣汤对人体有很大好锟侯希哇处 取芹菜250克，红枣10克，盐3克，葱段10克，花生油20克。 芹菜洗净切段，红枣洗净去核。锅上烧热花生油，放入葱段爆香，加入芹菜煸炒，放入适量水，红枣，盐，味精烧煮至熟。
6、红枣韩多量维生素C和铁，芹菜营养丰富，这2种原料合用，可以大大增加人的免疫功能。
