1、把汤种材料混合搅拌均匀。开中小火边加热边搅拌至65度，出现明显纹路即可，关火后盖保鲜膜晾凉。
2、将除黄油外的主面团材料一起加入厨师机搅拌桶中揉面。
3、揉至面团光滑后加入软化的黄油，一直揉至扩展阶段。
4、揉好的面团收圆，放入密封盒中。
5、COUSS CF-6000温湿双控发酵箱，水盒中放入温水，提前设置温度28度，湿度为75%预热好，面团放入进行基础发酵。
6、面团发至原体积的2-2.5倍大，手指测试孔洞无变化即可。
7、发好的面团平均分成三份，滚圆后盖保鲜膜松驰15分钟。
8、醒好的面团擀成比金色烤盘稍大一些的方型。
9、面团小心移入烤盘中，稍做整形。
10、COUSS CF-6000温湿双控发酵箱，水盒中放入温水，提前设置温度38度，湿度为80%预热好，烤盘放入进行最后发酵。
11、发好的面团表面刷稀蛋液，洒上芝麻、香葱碎和火腿肠粒。
12、烤箱提前180度预热后，烤盘放入烘烤15分钟左右，出炉后立即脱模放晾架上。
13、晾至不烫手时翻面，头部切二刀，涂沙拉酱后撒上肉松。
14、跟蛋糕卷的方法一样把面包卷起来，稍做固定晾凉。
15、晾透后切成喜欢的大小，
16、切面先涂一层沙拉酱，再放在肉松里粘满肉松。
17、二面都粘满肉松就可以开吃了。
18、美美的面包肉松卷做好啦！
19、开动吧！
20、非常美味哦！
