1、在面粉里加入白糖!喜欢吃甜的多加点,如果有糖粉就更好了,然后混合面粉跟白糖。在混合烂衣茫庥好的面粉里加入两个鸡蛋,酵母,盐,蜂蜜,跟适量食用油搅拌均匀。然后慢慢加入牛奶揉成面团,然后放在面板上再揉光滑。
2、发酵成两倍大后,排气再切成一个一个的小剂子。
3、取一份剂子不用揉面,面板蘸一点面粉或是油都可以,直接搓成长条
4、然后对折拧,对折后拧好的图片。
5、然后再对折,再拧,把接头掐紧放入另一头的里面,以免炸的时候开了。
6、注意~再对折时是顺着前一步拧的那个劲儿再一拧就成麻花了。按照顺序排放,发酵一会儿,等会儿下锅的时候也要按照第一个做的开始炸。
7、发酵好了,油温烧到六成热
8、按照第一个排放的顺序患束锍瓜开始下锅,一定要先放一个试油温,随时调节火的大小,要求是麻花下锅就飘起来即可,炸至金黄色捞出。
9、刚出锅的麻花外酥内软,奶香味十足,早餐,零食必备。