1、新鲜花生放进水盆里，加入清水后用手不停地搓洗，把表面的泥沙搓掉，反复3~5次，直到泥沙全部洗干净。如果泥沙不洗干净，吃的时候会硌牙，非常难受。
2、用手指或钳子把洗净的花生捏开一个小口，沥干水分备用。
3、煮锅里倒入适量清水，加入花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、食盐，煮开后再煮5分钟，关火后浸泡10分钟。
4、把花生倒进锅里浸泡2个小时，然后开火煮20分钟，关火后焖10分钟，水煮花生就做好了。
5、小技巧①煮花生时不能只放盐，想要味道更香，5种香料少不了，就是加花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒，烂瘀佐栾这5种调料又香又辣，能增加花生的香味，又不会盖住花生自身的味道，水煮花生就会更好吃。
6、②香料水煮好后，不要马上煮花生，应该先把花生浸泡2个小时，让花生充分吸收料汁的味道，然后再煮20分钟，花生就非常入味了。
7、爱吃水煮花生的朋友，现在学会正确的做法了吧，不能只放盐，那样花生只有一股咸味。
8、个人建议想要做出好吃的煮花生，记得多加5种香料，浸泡2小时，花生吸饱料汁后不仅味道更香，也能更快煮熟，口感更软糯，非常好吃。昨晚又煮了2斤，一家三口边看电视边吃花生，半小时就吃光了。
