掌中宝的做法

1、掌中宝洗净备用，干辣椒、青 辣椒切段 ，姜切片、蒜切末备用

2、热锅下油烧，倒入姜片、蒜末、 花椒、八角翻炒，爆香后倒入掌中宝

3、炒至掌中宝7成熟 放适量的料酒，继续翻炒半分钟

4、倒入青辣椒、干辣椒段继续翻炒一会儿至掌中宝全熟 调入少许盐、孜然粉 和生抽即可