1、第一步：做好准备工作。生菜洗净，胡萝卜切丝，用盐和黑胡椒调味。鸡蛋煮熟切片，牛油果切片。
2、第二步：把午餐肉煎至两面稍黄。
3、第三步：在吐司上涂上一层蛋黄酱，也可以看个人口味换成不同的酱，然后铺上两片生菜叶，以此来搭配颜色和增加爽脆的口感。
4、第四步：把两片午餐肉平铺在生菜上，然后码上一层牛油果，如图。还可以在牛油果上面，撒一些黑胡椒和盐来调味。
5、第五步：把鸡蛋煮熟，然后切片，拿三四片放在牛油果上面。
6、第六步：这时候两侧都看着比较空，我们就把胡萝卜丝放在最上面和两侧多余的空间堆满。
7、第七步：再铺上两片生菜，然后盖上另一片吐司，压一压。胡萝卜可能会掉下来，但是没关系，可以塞回去或者直接吃掉。其实这时候三明治已经大致做好了，但为了更方便食用，可以继续进行以下步骤。
8、第八步：把做好的三明治放在保鲜膜上，紧紧包裹起来，中间高一点，四周低一些。
9、第九步：三明治包好后，可以把料理现场的东西收拾一下，然后拿出一把刀来切三明治。有了保鲜膜，吨易坌荐切的时候中间食物不会轻易掉落，吃的时候也方便拿。
10、第十步：制作的三明治就大功告成了。为了更加美观，还可以重新用纸把三明治包起来，或者放到漂亮的碟子上，这样会更有食欲哦。
