可以用于治疗胃寒、心痨个壕剧腹冷痛。其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。
温中健脾、散寒止痛。用于脾胃虚寒。症见胃脘冷痛、得温则舒、腹用呕吐、饮食减少、四肢不温、形寒怕冷。尤其适合身体羸弱人士、产后妇女和小儿脾胃虚弱、疳积等，亦用于胃溃疡、十二指肠溃疡属脾胃虚寒者。具体做法如下：
用料：猪肚1个、整鸡1只、花椒适量、白胡椒50g、生姜适量、枸杞适量、盐适量
1、将鸡冷水下锅，水沸后撇去浮沫，用热水冲净表面的杂质；
2、然后将白胡椒粒和花椒捣碎，装进纱布袋中，塞进鸡腹；
3、将整只鸡塞入猪肚，同时放入姜片，再用线封住猪肚的另一端；
4、猪肚入锅炖之前，取两双干净的筷子预先在锅里摆成“井”字，再放入猪肚，这样不容易粘锅；
5、然后加姜片，注入清水和枸杞，完全没过猪肚。然后盖上锅盖，中小火慢炖两个小时；
6、关火，将猪肚和鸡捞出，然后将猪肚切成细条，整鸡切块；
7、白胡椒粒捣碎会更香，不建议用现成的胡椒粉。猪肚和鸡肉的话可以蘸着酱油来吃。
参考资料：百度百科-胡椒猪肚汤
