高压锅能煮粽子吗

 时间:2024-10-11 19:18:28

可以,具体做法如下:

主要材料:粽子叶若干,江米适量,前臀尖肉一斤半,大枣三十个,线若干,料酒适量,葱半榄蝈蒈缩根,姜五片,蚝油两勺,酱油两勺,盐四勺。

1、江米洗两次后接满水,浸泡江米(煮的时候更容易熟),浸泡一晚。

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2、肉切块,放料酒、酱油、葱段、姜片、蚝油、盐腌制两个小时。

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3、粽子叶煮半个小时(为了让粽子叶软化)。

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4、粽叶根部硬的地方剪掉。

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5、备齐腌制的肉、洗好的江米、煮好的粽叶、洗净的大枣、粽子线。

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6、取两片粽叶叠在一起,折成漏斗型。

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7、把米和大枣放进粽叶里。

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8、包裹好粽子,用线缠紧,系扣。

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9、锅内放水淹没粽子,煮两个小时即可。

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10、成品图。

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