1、 食材准备：黄油室温软化，鸡蛋打散备用
2、 室温软化的黄油用手动打蛋器搅拌，加入糖粉继续搅拌至溶化
3、 添加牛奶继续混合搅拌
4、 筛入低筋面粉、可可粉，用刮刀轻轻按压搅拌均匀
5、 搅拌好的面团装入保鲜袋冷藏20分钟
6、 冷藏好的面团上面铺一层保鲜膜，用擀面杖擀成厚15px，用两种饼干模具压出形状，移入烤盘
7、 制作杏仁冰蚧怵醐嫁淇淋奶油：将软化的发酵黄油用手动打蛋器搅拌，加入糖粉搅拌，分次加入鸡蛋液继续搅拌并稍打发
8、 打发好的黄油中加入杏仁粉，搅拌均匀即可
9、 把杏仁冰淇淋奶油装入裱花袋
10、 烤盘中饼干的空心处挤上杏仁冰淇淋奶油，上面用巴旦木(杏仁)做点缀
11、 烤箱预热170度，中层上下火，烤12-15分钟，上色即可取出放晾网冷却
