1、将高筋面粉、干酵母、牛奶、鸡蛋、白砂糖倒到不锈钢盆里,然后先用筷子搅拌一下,使其初步混合
2、用手将混的面开始揉,用和面的方法(需要揉很多次)揉成一个面团,软硬适中
3、因为用的黄油是咸的,所以没有再加很多盐了,将黄油放入面团,继续揉面,一直揉到都混合均匀了,保证面团是均匀的为止
4、将面团用保鲜膜封好,放在温暖的地方发酵,夏天的话常温就可以了,冬天的话需要放在暖和的地方
5、待面团发酵好(体积碰到了有三倍吧)后,将面取出来,然后分成小的面团,将里面的泡挤些出来,然后再揉成长条状
6、在长面团的表面用刀划上几道,然后撒上干面粉(图中没有撒),待其继续发酵10-20分钟
7、将面团放到烤盘上,烤箱200度预热3分钟,然后放入面包,200度上下火烤20分狙拄干喔钟(时间根据面团大小调节,这里做的比较小20分钟足够了)
8、待到达设定的时间后,将面包从烤箱中取出即可,烂瘀佐栾这里烤的是全麦面粉做的黄油咸面包,有点法式面包的感觉,营养又健康