1、第一步，首先要采购新鲜干净卫生的土豆，可以去农贸市场一早一晚去采购一些新鲜的土豆，或者自己在自己家的院子里面种植一些土豆。
2、第二步，将采购或者自己种植的新鲜的土豆，清洗干净，清洗干净的土豆，将土豆清洗干净以后，将土翊检檠尸豆皮用小刀或者清理土豆皮的专属工具清理土豆皮。将土豆皮清理干净。
3、第三步，将清洗干净的土豆，先切成一片片的再将一片片的土豆切成丝状，一定要将土豆切成细细的丝，或者用专门的工具将土豆切割成丝状。
4、第四步，准备好其他的辅料，比如葱花，生姜，或者切一些辣椒，或者有条件的可以添加一些肉丝，一定要将这些辅料切成细细的丝状。
5、第五步，准备好炒锅，讲炉灶打开火，先将炉灶上放上炒锅，放上油，等油热了就可以将土豆丝放入热飒蛏擢墟油锅，或者先讲肉丝放入锅里面炒熟了再放土豆丝。
6、第六步，在锅里面翻炒土豆丝，等炒到有味的的时候加入辅料，可以添加一些辣椒，添加醋，少量味精，也可以添加一些很细小的西红柿更有味，或者最后炒熟的时候，添加盐，再将香菜切碎，将土豆丝盛到盘子里面，撒上香菜沫。
