小孩吃鱼怎么避免鱼刺 如何给小孩剔除鱼肉细刺

 时间:2024-10-13 15:05:03

1、以海鱼代替淡水鱼海鱼比起淡水鱼来说,有着更多的优点,比如营养更丰富、味道更鲜美,最重要的是,海鱼鱼刺比较粗,更容易跟鱼肉剥离而不易卡住小孩的喉咙。常见的海鱼有金枪鱼、三文鱼、带鱼等等。

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2、以鲫鱼卵代替鱼肉鲫鱼卵和鱼肉的营养相差不大,家长也可以给小孩吃鲫鱼卵代替鱼肉。需要注意的是:鲫鱼卵一定要煮熟,否则容易消化不良。家长可以红烧鲫鱼卵,这样既美味又安全。

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3、以纱布过滤鱼汤你也可以用纱布将鱼汤过滤两三遍,让小孩只喝鱼汤,营养吸收比吃鱼肉更加高效率。

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4、避开多刺部位淡水鱼身上只有鱼头和鱼腹没有细刺,比较容易剥离鱼肉,家长可以剥下这些部位的鱼肉给小孩喂食。

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5、用猪皮抽取细小鱼刺首先剔除鱼肉中的大刺,然后把鱼肉剁碎了垫在一块生的厚猪皮上,用擀面杖或者很厚的刀背反复捶打鱼肉,等到鱼肉全部捶打成肉酱了,那些容易卡喉咙的鱼刺也就都深深地扎进厚猪皮里了。

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6、用柠檬汁软化细刺先把生鱼肉中的大刺剔除掉,再将生鱼肉剁碎了浸泡在柠檬汁中,这样可以通过柠檬汁的酸性来破坏钙质、软化鱼刺。半个小时以后,细小鱼刺就已软化畹晗掇工甚至消失,将生鱼肉洗净烹饪,小孩就可以安全食用了。你也可以用醋代替柠檬汁,只是醋的酸性不如柠檬汁强,因此软化效果没那么好。

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7、解决鱼刺卡喉问题虽然以上六步已经可以避开堀既叼拶绝大多数鱼刺了,但任何事情脱离不了万一,因此小编还是要提供鱼刺卡喉的救急建议。下策是用吞饭团菜叶之类的蛮力把鱼刺推挤下肚,风险很大,搞不好越扎越深甚至闹出生命危险,中策是喝醋或含维生素C之类,成功与否取决于鱼刺大小和卡住的位置,也不一定百试百灵,上策是刚被鱼刺卡住时,趁卡得还不算太深,千万不要胡乱折腾以免越扎越深,你应该把嘴张大,让其他人照着电筒用镊子帮你取出鱼刺。

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