做出入味的高原油条

 时间:2024-10-12 23:11:47

1、加入盐、鸡精、味精、白糖、碱、非铝泡沫粉、油条填充剂,搅拌均匀!

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2、把鸡蛋和食用油放在同一个碗里,搅拌均匀

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3、倒入温水和鸡蛋油

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4、揉成面团,盖上保鲜膜,醒半小时

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5、(因为我的桌子是板简不宫阼岩做的,只需要一点食用油就可以防止粘在上面,所以我没有用面粉来防止粘在上面。如果你的房子能粘,你可以用面粉把它铺在底部,这样就不会粘了。)第二天我起来的时候,我可以把面团擀成这样一个长方形,有点厚,不太薄,不好炸,而且会影响味道。它有3-5厘米厚,再厚一点也无所谓,因为下一次拉的时候会很薄。恐怕太薄了会太薄

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6、整形我感觉很重要,一样长一样很炸出来就非常漂亮的宽度5厘米吧,要是你锅比较大可以更宽一点也没有事,所以自己感觉一下吧,试一次认真感受一下,下回就知棕百脾酷道怎么做了(这个很重要,会影响到后面你该怎么拉,记住,很重要)

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7、中间用筷子压一下就拿起来,拉一下,看宽度和厚度决定你的油条拉多长,越宽越厚的可以拉长一点,如果又短又薄的不要拉太长,会不好吃的,所以前面擀面皮的时候一定要虼燎镆姘厚一点,切的时候宽度也要宽一点,那样炸才漂亮,(拉的时候不要觉得拉的越长越瘦就会炸的很漂亮,这是错误的)拉得差不多长,然后不能太瘦,炸才好)(这个要非常注意,因为我以前失败也有败在这一部上)

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8、根根漂亮???

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9、????????????

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