1、芋头切小块隔水大火蒸20分钟左右，蒸好用筷子能轻松戳一个洞即可??最好选用荔浦大芋头，质地细腻,味道浓郁
2、蒸好的芋头移到深碗里，趁热加入10克黄油用叉子搅拌均匀
3、加入15克糖,30克牛奶用料理机或者搅拌棒打成细腻的芋泥，如果没有烂瘀佐栾这些辅助机器可以用叉子或勺子耐心的搅拌成糊状??喜贺窨脘劬欢浓稠的芋泥加30克牛奶即可，如果喜欢流心的芋泥可以适当添加牛奶调稀，这里自己掌握吧
4、平底锅不用放油，小火煎至两面微黄??吐司不加热也是可以的，如果赶时间可以忽略此步骤！
5、取一片吐司均匀的抹上一层芋泥糊??喜欢厚厚的口感就多放一些，此方子的量做三份三明治绰绰有余
6、在芋泥上撒上一层肉松
7、另一片吐司也涂上芋泥
8、最后把两片吐司合起来，中间切一刀，就完成啦
