星空糖霜饼干

 时间:2024-10-13 20:32:35

1、黄油提前室温软化,程度以手指能按一个凹坑为止

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2、加入糖粉拌匀

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3、加入蛋液拌匀后筛入低筋粉和奶粉

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4、受抓成团后放入保鲜袋,放入冰箱冷藏1小时

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5、将冷藏好的面团取出室温10分钟,擀开成厚度为0.5cm的面片,用饼干模压出模型

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6、把压好的饼干块取下来放在烤盘上

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7、再用个大的裱花嘴将中心压模,取出,烤箱170度预热,放入中层烤制15分钟即可取出放凉备用

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8、准备好的蓝色和白色或黑色的糖霜

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9、用油纸垫着饼干,珊瑚糖50克加入10克清水熬煮到160度,倒入饼干内,3个饼干为一组其中2个倒入珊瑚糖

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10、冷却后的饼干,用糖霜将两个饼干的表面铺上糖霜层

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11、一个有玻璃糖的饼干放底部,用糖霜粘上一个中空的,中间倒入彩糖,再盖上另一个有玻璃糖的饼干即可

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12、凝固后即可~闪闪发光的,中间还能晃动的哦

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13、单个的玻璃糖也是超级美的

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