薯片焖饭的做法

 时间:2024-11-11 00:02:10

1、取一小砂锅,在锅底薄薄的抹一层油,把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时,浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀,将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮

薯片焖饭的做法

2、一个中等大小的土豆,对切半后切片,不要太薄,半厘米厚

薯片焖饭的做法

3、另起一锅,薄薄刷一层油,把土豆片中火煎,翻动,两面煎变色,8分熟

薯片焖饭的做法

4、拌调味汁:1汤匙蚝油、2汤匙凉开水、1汤匙生抽、半汤匙白糖、半汤匙香麻油搅拌均匀

薯片焖饭的做法

5、观察砂锅内的米饭,看到大米表面出现蜂窝眼状既克在锅边打入一个鸡蛋,在盖严,小火焖

薯片焖饭的做法

6、看到鸡蛋半凝固,就摆入煎好的薯片

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7、在鸡蛋和薯片上浇上调味汁

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8、在放点香菜焖2分钟即可开吃

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