1、准备好大米，洗嫌荪鹣莘净、浸泡6小时。准备好黄豆，洗净，提前浸泡透。大米和黄豆倒入搅拌机，加入适量(没过食材)冷水，搅拌成混合黄豆米浆。
2、搅拌好的黄豆米浆倒入容器中。准备好生姜、香葱，洗净、切细粒备用。生姜粒倒入米浆中，加入适量盐。
3、加入香葱，拌匀成浓稠适度的黄豆米浆。锅中倒油，放入面窝勺一起烧热。
4、倒掉面窝勺中的热油，撒入适量芝麻粒。淋入适量黄豆米浆(中间凸起出不要有面浆)。
5、将面窝勺放入滚油中。大火炸，炸至面窝表面金黄。
6、面窝底部受热后，开始脱离面窝勺。将面窝鲁饰蝮柙翻一面煎炸，顺势舀两勺米浆倒入面窝勺，放入油锅中，并将锅中炸好的面窝夹出沥油依次将所有的面窝炸完，炸好的面窝外酥里嫩，香酥可口 。
