排骨冬瓜汤怎么做

 时间:2024-10-13 09:21:41

1、先将猪肋排剁成8cm长的排骨段。

排骨冬瓜汤怎么做

2、冬瓜去皮。

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3、将冬瓜切成三角块。

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4、生姜去皮切成薄片。

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5、大蒜切成段。

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6、锅中清水煮沸。

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7、放入猪肋排焯水一分钟去掉表面的血沫,捞出备用。

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8、另起锅,将焯水后的猪肋排放入冷水中,加入切好的蒜段和姜片,盖好锅煮开。

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9、煮开以后将蒜段捞出,将冬瓜、花雕酒、鸡精、红枣十颗一起放入,再煮20分钟

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10、煮15分钟以后起锅装盘,一道美味的排骨冬瓜汤就做好了。

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