菜窖敛阌嬖嘏撒生石灰粉对储存菜没有影响，一般来说不要撒到菜上面即可，就算有沾上的，水洗冲掉即可。
菜窖撒生石灰粉主要是为了防虫防潮。石灰是常见的建筑材料，在农业生产中也常被拿来与硫磺、水混合后熬制成石硫合剂，用于葡萄、苹果等果树杀菌，由于加工材料源自天然，这种以石灰为主要原料的农药是无公害水果生产过程中的优选农药。
白菜储藏方法：
1、窄沟埋藏法：这种方法比较适合在乡下，家里有大面积的土地。可以挖一个一米宽、五厘米左右深的小沟，然后将新鲜的大白菜紧密排列好，对环境的要求比较高，需要有土地和足够的空间来挖沟。
2、临时活窖贮存：在地面上和地下分别挖一个活窖，窖顶用玉米杆子搭建成一个棚顶，傍晚的时候，将大白菜放入窖中。等到温度下降到零下的时候，逐渐将窖口的通风口密封住，仅在天气晴朗的时候打开来通一下风。
3、室内贮存：将买来的大白菜先放在室外稍微晾晒几天，将里面的湿气排出，等到气温下降到零度以下的时候，将大白菜移到室内的空地方，堆起来，每层之间用高粱杆隔开。
