粮食酒的鉴别方法

 时间:2024-10-14 08:26:58

1、将手中的酒倒入酒杯中,然后把酒杯里的酒再倒出,等待十分钟左右用鼻子闻空杯里的酒怿媪镏桃味,如果是粮香味、酒香味或者槽香味,那么就是粮食酒,反之无酒香就是酒精酒。

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2、将酒瓶打开在手掌中倒入几滴,然后双手使劲搓热,再把手放到鼻子下面闻一下,如果散发的是清香,那么粮食酒,反之是其他什么味道,则是酒精酒

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3、根据国家的执行标准来判断是不是粮食酒,如果是GB/T 10781-2006,是以纯粹的粮食为原料粮的酒,用螋菟钾兹曲经固态发酵生产的酒,则是纯粮食酒;GB/T 20822-2007,里面是一半酒精酒,一半粮食酒;GB/T 20821-2007,这个就是纯酒精酒了

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4、我们可以把酒瓶倒过来摇晃观察,如果瓶内的酒花多且消失的缓慢,那么就是粮食酒,酒花少且消失的快,就是酒精酒了。

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