老面包的做法

 时间:2024-10-30 12:37:53

1、将酵母放入牛奶中融化。

老面包的做法

2、放入白砂糖和高筋面粉。

老面包的做法

3、用筷子搅拌至面粉成团无干粉。

老面包的做法

4、放到温暖处进行发酵,我是室温发酵3小时左右,室温25度左右。面团发酵至膨胀后回落。

老面包的做法

5、这是发酵好后的内部图,呈蜂窝状。

老面包的做法

6、将酵头撕成小块面团放入面包机,再放入除黄油之外的主面团材料,揉面10分钟后醒面5分钟,然后放入黄油。

老面包的做法

7、再继续揉15分钟,这是揉好的面团状态。

老面包的做法

8、利用面包机发酵功能,将揉好的面团进行发酵30分钟,这是发酵好的面团状态。

老面包的做法

9、将发酵好的面团取出平均分成六份,每份搓成约60cm的长条。

老面包的做法

10、将面团两头相接,左手固定住对折的地方,右手搓几圈。

老面包的做法

11、将相接的部分塞进圆圈内。

老面包的做法

12、整好放到铺了油纸的烤盘内,我的烤盘大小是放入烤箱进行发酵。发酵时在烤箱内放入一碗温水。

老面包的做法

13、发酵大概30分钟左右取出,预热烤箱170度,烤箱温度根据自己的使用情况自己调节。

老面包的做法

14、放入预热好的烤箱烘烤20分钟左右。

老面包的做法

15、烤好的面包取出后立刻在表面刷一层黄油

老面包的做法

16、从模具中取出放在晾网上晾凉。

老面包的做法
  • 花亦山心之月怎么赠送好友花
  • 火爆鱿鱼须的做法
  • 美味燕麦糕的做法
  • 炖草鱼怎么做
  • 如何制作爽口凉拌包头菜?
  • 热门搜索
    梦想手抄报 疫情手抄报内容 扣好人生第一粒扣子手抄报 关于祖国的手抄报 心理健康的手抄报 地理手抄报 文明交通手抄报 劳动节手抄报简单好画 端午节手抄报资料 童话手抄报