乌药的食疗方法

 时间:2024-10-20 17:57:38

中医擢噘橄堕认为乌药辛温香窜,上人脾肺,下通。肾经,治中风、膀胱冷结、小便频数、反胃吐食、泄泻霍乱、女人血气凝滞、小儿蛔虫、疮疖疥疠,凡一切病之属于气逆而胸钩骅没疆腹不快者,皆宜用之。

现代医学研究表明,乌药含有萜类挥发油等多种有效成分,有良好的镇痛、消炎、扩张血管、抗疲劳等作用,对冠心病心绞痛、脉管炎、肝硬化腹水、肾积水、泌尿系结石等均有疗效。现介就由台州特产礼品网维大家介绍几则乌药食疗方如下:

1、乌药蒸鸡配料1只,乌药15克,料酒、胡椒粉、姜、葱、盐、味精各适量。烹调制作,去爪洗净;乌药洗净切片,葱切段,姜切片,待用。将母鸡用沸水汆透,捞出凉水内冲洗干净,沥干水分,再把乌药装入鸡腹内,放入蒸钵内,鸡腹朝上,摆上姜片、葱节,加入清水、盐、料酒、胡椒粉,用湿棉纸封口,上笼旺火蒸2小时,立即取出,揭去棉纸,加味精即成。功能,适用于大病后及产后身体虚弱者。

2、乌药糕配料10克,老发面500克,苏打5克,白糖250克,鸡蛋3个。烹调制作,与老发面、白糖、鸡蛋、苏打一起放人盆内,用力揉成均匀面糊备用。将蒸笼内铺一张干净纱布,放上方形木架,将面糊倒人擀平,用武火蒸熟,翻于案板上晾凉划成小块即成。食用方法,亦可作点心吃。功能,适用于老年肾虚腰膝酸痛者。

3、乌药煮豆腐配料10克,豆腐250克,鲜汤适量。烹调制作,加水煮沸,放入豆腐及鲜汤即成。食用方法、喝汤,可佐餐食用。功能,适用于痔疮者。

4、乌药蒸猪肝配料150克,乌药(粉末)6~8克。烹调制作,切成薄片,平放碟子上,加入乌药粉拌匀后,隔水蒸熟即可。食用方法,可佐餐食用。功能,适用于肝血不足所致的视力欠佳者。

5、乌药蛋配料10克,鸡蛋2枚,黄酒适量。烹调制作、乌药放入锅内,加水300毫升同煮,鸡蛋熟后剥去壳,复置药汤内,再用文火煮5分钟,加入黄酒。食用方法,每日服食1次。功能,适用于体虚乏力者。

6、乌药米饭配料10克,白糖100克,糯米250克。烹调制作,加水适量泡发后,煎煮半小时,捞去乌药,汤备用。糯米淘净,加水适量放大碗内。蒸熟后扣在盘中,把汤液加白糖煎成浓汁,浇在米饭上即可。食用方法,吃饭。功能,适用于脾胃虚弱者。

7、乌药酒配料30克,白酒500毫升。烹调制作,放在纱布袋内扎紧口,放入酒罐内,倒入白酒,盖好盖,浸泡7天即成。食用方法,每日1次,每次5~20毫升。功能,适用于风湿性关节炎关节疼痛者。

8、乌药茶配料15克,白糖适量。烹调制作,加点白糖泡茶。食用方法,每日服数次。功能,理气止痛,适用于妇女痛经者。

相信拥有了以上8则乌药的食疗方,您一定能够更高的食用乌药!

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