如何做好吃的白菜饺子

1、白菜去尾部，一片一片扒开，洗干净搅碎，挤出水分放入碗中。

2、准备适量的面粉，用刚挤出来的白菜水和面，揉成面团后醒20分钟。

3、准备一块五花肉，切一下放绞肉机里绞，加葱段、生姜一起绞碎，把肉放进盆里，加入挤好的白菜，开始调料，加点盐、一勺生抽、一勺香邓睾瑙檄油、一勺蚝油、一勺花椒油，适量的十三香，顺时针方向搅拌3分钟左右，把肉馅搅上劲就好了。

4、面团揉长条切成小剂子，擀好后放入馅料包起来。锅中倒油，放入饺子，底部煎至金黄后加半碗清水，盖盖把水分焖干，熟后再撒点黑芝麻即可出锅。