1、花青素含量较多通常为蓝莓、黑莓、黑枸杞、黑加仑、红枸杞、蔓越莓、桑葚、蓝靛果、红树莓、紫薯、黑土豆等中，冻干花青素就是通过蓝莓、黑枸杞、黑加仑、红树莓、蓝靛果、黑莓、红枸杞、蔓越莓、桑葚等系列九种果浆发酵冻干而成。其包含极丰富的原花青素OPC、前花青素、超氧化物歧化酶(SOD)成分。
2、冻干花青素中浆果通过低温有益菌发酵和超低温冻干技术（FD）以及低温超微粉碎技术，将酵素粉末粉成10μ以下的直径（我们人体的毛孔直径为20μ）可以直接被人体肠道所吸收而快速作用于人体解。
3、冻干花青素通过超低温快速冻结之后，置于一个接近真空的低压下，这时冰会发生升华，直接由固态变成汽态。与其他干燥方式相比，避免了化学、物理和酶的变化，得以最大限度保持了花青素原料的色、味及营养成分活性物质，更易于人体充分吸收利用。
4、经科学检测：黑枸杞中约含OPC3690mg/100g；蓝莓约含OPC590mg/100g；黑加仑约含OPC750mg/100g；黑莓约含OPC326mg/100g；红树莓约含OPC60mg/100g……
5、冻干花青素采用冻干技术，在0℃以下进行，即在产品冻结的状态下进行。在真空条件下，当水蒸汽直接升华出来后，浆果和活性物质剩留在冻结时的冰架中，形成类似海绵状疏松多孔架构，因此它干燥后体积大小几乎不变。冲泡饮用时，水一般不能超过40℃，可以保持生物活性。
