东北蒜苔爆炒土豆条

 时间:2024-10-14 10:43:14

1、准备一把蒜苔,一个土豆。蒜苔选新鲜而嫩绿的,土豆去皮洗净。先把蒜苔切成段。

东北蒜苔爆炒土豆条
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2、蒜苔切好后放入清水中浸泡10分钟,泡好后沥干水份备用。

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3、土豆切成手指粗细的条。

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4、再准备少许五花肉,切成片。准备姜片,八角。

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5、起锅,烧油,把油烧热。

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6、下入土豆条,中火不停地翻炒。

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7、土豆炒熟,炒至如下图外表焦黄。

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8、放入五花肉片,八角、姜片,继续翻炒。炒至五花肉片出油。

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9、烹入生抽,加少许五香粉,少许料酒,一点白糖,继续翻炒,炒至出香味。

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10、将蒜苔加入土豆条中,快速翻炒。

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11、加少许耗油,适量盐,少许鸡粉,翻炒均匀。

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12、炒至蒜苔断生,出锅,装盘。

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