1、首先，来为大家介绍一下番茄（学名：Lycopersicon esculentumMill.）；原产地为南美洲，在17世纪后传入中国；有趣的是，早期，在还没有转基因这个 技术的时代（公元前的南美以及17世纪前的欧洲），番茄还被认为是有毒的浆果，而被称为“狼桃”。番茄在未经过人工选育前，纯天然的番茄无论在口感和形态上，都与现代番茄相去甚远。左侧的为天然番茄，右侧的则是人工选育的番茄
2、我们如今大规模使用的水稻（学名：Oryza sativa），也是同样的道理。如今，主流学术认为水稻起源于8200-13500年前的中国；选育前的水稻籽粒干瘪，接穗率低下，不具有大规模栽种收获食用的特性，而我国祖先经过经验和智慧，经过长时间的选育，才有近代水稻相对高产的性状，而我国科学家们又在这一基础上，利用现代分子生物学知识与技术，更精准和高效的对水稻进行品质上的提升。左侧的为野生水稻，右侧为人工选育后的水稻
3、然而最有趣的是玉米（拉丁学名：Zea maysL.），作为美洲人民的主食，这个作物自然界原本是不存在的，而是被史前墨西哥地区的原住民在公元前2500年从墨西哥类蜀黍选育出的新物种。左图为墨西哥类蜀黍，右图为现代玉米。
