1、按住毛蟹两边，背部入手。按压在砧板上。先将前面两只钳子剁下来。再将四肢剁下来。
2、将8只脚用菜刀拍碎，像拍大蒜一样。装在碗里备用。
3、钳子喉哆碓飙去毛，拍裂，像拍大蒜一样。装在碗里备用。钳子上的毛可以用剪刀刮干净。毛上容易藏匿寄生虫。最好去干净点。
4、将底部的三角形壳去掉，这里面容易附着脏东西。可以 剪刀剪掉。
5、弄铁丝细细的擦洗，直到雪白干净。
6、用菜刀，从底部中间入手，将壳撬开。
7、用剪刀剪去两边的腮，据说这上面没弄干净，吃了容易闹子。亲身体验。还是勤快点好。
8、看刷干净的感觉还不错吧。糕满肉肥。是不是很有食欲。
9、处理好放入锅中一起炖。味道也是很鲜美的。
