1、将主材料依次放入面包桶内。
2、面包机发面程序。
3、程序结束后将面团取出来整形。
4、充分地排气后将面团分成2等份，然后将其中一份加入红曲粉揉均匀，一份保留原色。
5、取一个面团。
6、搓成70cm左右的长条。
7、摆成十字形状。 （为了方便描述，以下将用1、2、3、4，分别代替下、右、上、左来描述四个方向的线条。）
8、用左手食指压住1的上部，并用右手将1的两条线向右上角摆放，越过2。
9、将2向左越过1和3。
10、将3向下越过2和4。
11、将4向右越过3。
12、穿过1下方的圈圈里头。
13、拉紧。 按照此方法做好红曲面团。
14、放入蒸锅醒发15-20分钟。
15、大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
