葡萄干麻糬软欧

 时间:2024-10-26 16:28:36

1、将糯米粉、玉米淀粉、糖、芒果汁混合。

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2、搅拌成均匀的面糊。

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3、用微波炉加热2分钟,取出搅拌均匀,再加热1分钟,直到面糊内部也熟透,晾到不烫手时,加入黄油揉光滑。

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4、将面包的配料,除黄油外全部放入搅拌缸中,和成面团。

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5、面粉成团后,加入黄油揉至光滑。

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6、将面团分成三份,滚圆后静置15分钟。

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7、取一个面团,排气后擀成牛舌状。

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8、将麻糬馅也分成三份,擀开后放在面皮上,最上面撒些葡萄干。

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9、将面团左右捏合住,整形成长条状,放在法棍模上。

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10、面团发酵40分钟,在表面筛上一些高粉,割些斜口,烤箱预热好后,180度烘烤25分钟。

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11、出炉后晾到不烫手,放袋子里保存,放了一晚上的面包有点软,被压得有点变形。

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12、但因为有了模具,整体形状还是很好看的。

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13、味道很有层次,先吃到的是无味的外围,但是因了有了沙拉酱和生菜的搭配,味道不会单调,然后吃到中间,有麻糬馅和葡萄干,一下子就有强烈冲击的感觉,最后一口把面包塞完,就会有一种特别好吃的感觉。

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