1、第一步：因为没称～大家约么着克重吧，和干了就加点水～和浠了就加点面～面糊尽量稠一点，不要太稀了。
2、两勺面糊快速在平底锅摊匀～做成薄饼～不要用油（加了油容易滑不好摊成饼）～如果锅平比较干容易粘锅，抹几滴薄薄一层即可，锅一定烧热～当然不能烧的冒烟～根据自家燃气灶掌握火候。我家的中小火。
3、烙好一面把饼翻过来～在上面打上一个鸡蛋摊匀～等鸡蛋稍微凝固了就再翻过去煎有鸡蛋的一面。
4、煎鸡蛋那面的时候可以在另一面涂上喜欢的酱～我用的是番茄酱。
5、饼煎好后～将准备好的土豆丝～火腿～香葱～香菜～油条依次放到里面～。
6、防止吃的时候掉菜要先将一边对折进去。
7、然后卷起来即可。
