1、首先，我们准备好面粉、水、发酵粉以及面盆等必要的用品。
2、在面盆中放入适量的面粉和少量的发酵粉，发酵粉要均匀撒到面粉上。然后，我们在面盆中边加入水边用筷子将面粉和至絮状。注：建议使用温水（手感觉到温即可），这样有利于发酵粉发酵。
3、接着，我们将絮状的面粉用手揉成光滑的面团，揉面时如果太干，可以适当加一些水。揉面团时一定要用手来揉，这样才能既快有好的揉成面团。
4、然后，我们用保鲜膜将面团密封起来，等待其发酵。发酵时建议放到比较温暖的地方，这样发酵速度会比较快。
5、面团发酵完成后，我们就可以将发酵好的面团从面盆中拿出来放置到面板上。接着，我们将发酵好的面揉成光滑的面团。
6、我们将揉好的面团分成若干个小面团，并将小面团揉至馒头的形状。然后，我们用面布将揉好的馒头盖起来，让其再次发酵。十五分钟左右即可。
7、我们将发酵好的馒头放入锅中，用大火蒸20-25分钟。然后美味可口的大馒头就可以出锅啦。
