1、将鮮虾仁挑去沙肠,洗浄,入沸水中汆烫至熟;
2、白菜叶洗净用手撕成大块;
3、西红柿切片;
4、鸡蛋打散;
5、百年堂阿胶砸碎放入碗中开水烫化;
6、油锅烧热,倒入鸡蛋液煎炒,加水煮沸,下白菜叶、西红柿煮开,捞出放碗内垫底,放入虾仁,倒入原汤,加入烫化的百年堂阿胶和匀,加盐调味,撒上姜丝、葱丝即可。
时间:2024-10-21 19:21:24
1、将鮮虾仁挑去沙肠,洗浄,入沸水中汆烫至熟;
2、白菜叶洗净用手撕成大块;
3、西红柿切片;
4、鸡蛋打散;
5、百年堂阿胶砸碎放入碗中开水烫化;
6、油锅烧热,倒入鸡蛋液煎炒,加水煮沸,下白菜叶、西红柿煮开,捞出放碗内垫底,放入虾仁,倒入原汤,加入烫化的百年堂阿胶和匀,加盐调味,撒上姜丝、葱丝即可。