猪肉切法的做法步骤

1、猪肉洗净，可以先切一小块出来，看到上面的横丝

2、切猪肉不能顺着它的横丝切，要跟它相反，它是横丝，我们就要切竖的

3、切对的猪肉是右边的有花纹的猪肉，无论什么样的做法，肉质都是嫩的；而左边的那个就是错误的，左边那个炒起来会显得肉质特别硬跟柴