酸奶是牛奶经过发酵而制成的，在保存牛奶原有营养物质的同时，产生了大量的有利于人体吸收的乳酸卷，这些有益菌可以有效杀死人体内的有害菌，因此酸奶是一种老少皆宜的保健饮品。早上喝酸奶切记不要空腹喝。
是否适合
1、喝酸奶早中晚都适合：酸奶富含人体所需的大量的乳酸菌，同时在发酵的过程中把乳糖转化成更有利于人体吸收的其它糖类，因此饮用酸奶可以起到很好的保健作用，同时还可以有效地降低体重。是一种很好地减肥饮品。但是需要重点提出的一点是，酸奶千万不要空腹喝，空腹时人体内胃酸很多，会杀死酸奶当中的有益菌。因此早上喝酸奶前最好在早餐两小时以后。
2、不要长时间单一的喝酸奶：因为人体需要多种营养物质，饮食单一化是健康的一大障碍，单一了就会出现某种营养物质的过剩，同时也会产生某种营养物质的缺乏，因此需要经常变换一下口味，比如说采取酸奶和牛奶交替饮用的方法，既丰富了口感，更有利于健康。早上喝酸奶也需要变换一下口味。
3、婴儿不适合喝酸奶：给婴儿喂酸奶是不妥当的，因为酸奶可以杀死人体内的原菌。会破坏婴儿体内固有的有益菌群，对婴儿的健康产生不利的影响。
一日三餐吃法
1、早上：每天清晨起床先喝一杯白开水，再喝一杯蜂蜜水，然后喝一杯酸奶(100-250毫升)，配上全麦面包或者燕麦粥。
2、中午：可以先喝一碗汤、吃一点米饭。然后喝一杯酸奶(100-250毫升)。再吃100克高蛋白的肉类，如鸡肉、牛羊肉、鱼、内脏、血。补充铁。和一盘蔬菜或者吃小西红柿、大番茄、生菜等。餐后喝两杯乌龙茶助消化。
酸奶其它减肥法
1、苹果酸奶乳：材料：苹果2个、蜂蜜10毫升、酸奶1腕、水适量。做法：苹果洗净，切块放入锅中煮至软熟，捞出，盛在盘中，加上5毫升蜂蜜搅拌，在酸奶中加入5毫升蜂蜜，再浇上酸奶即可。功效：防止便秘，帮助消除水肿，美化腿部线条。
2、香精乳果汁：材料：香精1根、苹果半个、乳酸菌饮品半杯、矿泉水适量。做法：将香蕉去皮切成小段，苹果洗净去核，带皮切块，将香蕉和苹果放入果汁机搅拌，加入乳酸菌和适量矿泉水即可。功效：保湿滋润肌肤，瘦身美容。
