1、花生中火炒熟。
2、冷却后去皮。
3、芝麻小火炒香。
4、取少量粉炒熟当手粉。
5、花生、芝麻冷却后搅成粉(花生可以留有粗粒有口感)。
6、倒入粗泰拾侏芡沙糖拌匀(馅料之所以没有写份量是因为可根据个人口味加多加少,无所谓的,喜欢芝麻多的就多炒芝麻,喜欢花生多就多炒花生,我每次都准备多些馅料,可密封放冰箱保存十来天)。
7、粉+水+幼沙糖+油搅拌至无颗粒,下锅蒸熟。
8、透明色为熟了。
9、戴上手套防粘,开始包馅。
10、馅量随意。
11、包好收口在手粉盘里滚一圈手粉(或椰蓉)防粘。
12、包好。
13、开吃,第二天都还软软的。