1、把所有原料放在一个盆里,揉成面团,面团很软,最后如果沾手严重,就在手上沾点植物油稍稍揉几下,手就和面成功分离了,面团表面也相对光滑。室温现在18度,盖上保鲜膜放置一晚。
2、第二天早上,拿出面团,不用再揉了,放在抹油的案板上,用擀面杖擀成0.5厘米厚的面饼,切成大健懔惋菹约2厘米宽,10厘米长的条。
3、两个条叠加在一起
4、用筷子在中间用力按压,或用刀在中间切小口。
5、油是热的。如果油温太低,油条就不容易炸开。油炸时,取油条轻轻拉伸,放入油锅,用筷子轻轻拍打油条表面。把它煎成金黄色,取出控油杆。
6、看看成品是不是很不错啊。