腐竹的家常做法（素炒），腐竹怎么炒好吃

腐竹的做法有太多太多，下面介绍一种家常创新的素炒腐竹炒豆角，呵呵，腐竹

详细步骤：

将腐竹用凉水提前泡开，然后切段，待用；

豆角适量，用热水焯熟，捞出待用；

西红柿半个即可，切块，待用；

葱、姜、算爆锅，然后将上述食材入锅翻炒，同时加入适量的盐、鸡精、花椒粉、老抽即可；