1、提前烤好的吐司切片，切去硬边待用。当然直接买市售的也是可以的，买的时候注意看一下配料表。我都是自己做，这样吃起来也放心。
2、平底锅放一点油润锅，火腿切片，放入平底锅煎热，同时把红虾剥壳也放进去煎，都是熟的，煎至表面略微焦黄即可。
3、煎好的虾用刀拍扁，这样做的三明治会比较平整一些。取一片土司片，放上拍扁的红虾片，
4、再挤上适量番茄酱。然后再盖上一片土司片，再放上煎香的火腿片，
5、再挤上少许沙拉酱。第二层就好了。再盖上一盘土司片，三明治就做好了，这时候其实就可以吃了。
6、切开成两半。v用烘焙专用的油纸，叠一个盒子，做好的三明治从中间切开，放入盒子里，感觉更好吃了，还可以带着当便当呢。
