1、土壤管理：韭菜适宜在疏松、肥沃、排水良好的土壤中生长。在栽培前，应将土壤深翻松耕，使土层松散，通气良好。韭菜对土层深度的要求不高，一般在10-15厘米左右即可。
2、施肥管理：韭菜是一种生长迅速、生长期较短的蔬菜，所需的养分也比较多。在栽培过程中，应适时施入适量的肥料。可以在种植前深耕施足底肥，也可以在生长过程中适时追施氮、磷、钾等营养元素。
3、浇水管理：韭菜生长期间需要充足的水分。在生长初期，应保持土壤湿润，避免干旱。在生长中后期，应适度减少浇水，防止积水和发生病虫害。
4、除草管理：韭菜生长迅速，但其生长势头较弱，容易被杂草所压制，因此需要定期进行除草。可以手工除草或利用草药除草，注意除草时不要伤及韭菜。
5、病虫害防治：韭菜易受到蚜虫、白粉病等病虫害的侵袭。在生长过程中，应定期巡视，发现病虫害应及时进行防治。
6、种植密度：韭菜的栽培密度与品种和栽培方式有关。一般情况下，株距宜为5-10厘米，行距宜为20-30厘米。
