1、提前发面团。面团里面有很多蜂窝状的气孔就发好了，在案板上撒上一些干面粉。把发好的面团拿出来揉搓排气，多揉一会儿，排净里面的空气。揉好的面团，把它搓长条下八个。大小均匀的小面剂。
2、拿一个小面剂，像这样把它揉匀，接着把它搓长条按扁，用擀面杖把它擀成宽面饼。像这样就可以了。调整好之后，从下面把它卷起来。一定要卷整齐。剪好之后，用梳子像这样把它压上花纹。
3、拿两根筷子，像这样压住两头往中间挤。挤在一起就可以了。用手调整两端，把它捏一下一个简单漂亮的花样估掌沧柙馒头生坯就做好了。上锅蒸十五分钟，把它蒸熟，蒸好之后关火焖十分钟再开盖。这个馒头就蒸好了。
