1、糖水橘子材料 ：橘子、冰糖水。制法 ： 橘子剥皮，撕掉白色经络。将处理好的桔子同冰糖一起加水入锅炖，大火烧开换小火，慢炖20分钟，即可放进冰箱，冰冰凉更好吃。
2、炭火橘子材料：带皮整只橘子、炭火/炉灶/烤箱。制法：橘子小火加热，外皮出现黑痕和明显的香气，刨开吃暖烘烘。
3、橘皮糖材料：橘皮、仔弩认踝冰糖、砂糖水。制法：桔子皮洗净，用水浸泡，泡出的黄水倒掉，反复多泡几次，祛除苦味。然后切丝，加水煮开，捞出挤干水分。锅内放冰糖和一点水，溶化后倒入切好的桔子皮，煮到皮变通透有点粘后用锅铲不断翻炒，收干水分装盘、撒糖粉、拌匀、放凉。
4、橘叶水材料：橘子叶。制法：橘叶用手搓洗干净，淘米水浸泡3小时，换水两次，可用专门祛除残留农药的洗涤剂浸盼源通沣泡，大量冲水后农药几乎不会残留。用小苏打水浸泡也是不错的方法。每次一小把，放入300毫升水中煮开，小火煮20分钟就可以喝了。
