1、清洗:将装件的小鱼仔进行初步的筛选,去头、去渣、清洗。
2、2:蒸煮,将清洗完毕的小鱼用蒸锅蒸熟。
3、3:烘干,将蒸熟完毕的小鱼放入托盘中挂上推车,将推车放入烘干房中,按照下列参数设置:第一段烘干温度40度,时间3小时,湿度着抹较氰控制在55%第二段时间4小时,温度60度,湿度控制在36%,第三段时间3小时,温度68度左右,湿度控制在18。时间运行完毕即可出炉,此时的小鱼体内大部分水分以及完全除去,入口较香,达到烘干标准,即可包装。
4、4:包装:将烘干完毕的小鱼分级包装,注意避光保寸。
时间:2025-01-04 16:00:28
1、清洗:将装件的小鱼仔进行初步的筛选,去头、去渣、清洗。
2、2:蒸煮,将清洗完毕的小鱼用蒸锅蒸熟。
3、3:烘干,将蒸熟完毕的小鱼放入托盘中挂上推车,将推车放入烘干房中,按照下列参数设置:第一段烘干温度40度,时间3小时,湿度着抹较氰控制在55%第二段时间4小时,温度60度,湿度控制在36%,第三段时间3小时,温度68度左右,湿度控制在18。时间运行完毕即可出炉,此时的小鱼体内大部分水分以及完全除去,入口较香,达到烘干标准,即可包装。
4、4:包装:将烘干完毕的小鱼分级包装,注意避光保寸。