1、先在盆里倒入100克小米,加入适量的清水浸泡一个晚上,泡好后淘洗干净,放蒸笼上蒸20分钟。
2、和在盆里倒入120克土豆淀粉,红糖80克,倒入300毫升温水搅拌均匀,倒进不粘锅里,开小火加热。一直搅拌到成果冻状态,关火备用。
3、将蒸好的小米倒在大盆里,加入一半土豆淀粉糊搅匀。将蜜豆300克加入另一半土豆淀粉糊搅匀。
4、取一个模具刷上一层油,放入小米糊铺在底部,中间放上蜜豆摊平,最后再铺上一层小米糊。
5、盖上一层保鲜膜,扎几个小孔,将小米杂粮糊再次放入锅中,开大火蒸十分钟。
6、蒸好之后取出来,把保鲜膜揭掉,放进冰箱里冷藏三个小时。取出来倒扣过来给他脱模,将小授炬块翎米杂粮糕切成小块装盘就可以啦。