1、半个火龙果,加少量水打成汁。
2、将面团材料除了黄油和盐外,全部放进厨师机,开3档,搅拌15分钟。然后加入黄油和谁枥珏宙盐,2档再转个3分钟左右,让黄油完全融入倒面团。盖上保鲜膜,开始发面。一个小时左右,诹鬃蛭镲面团可以用手指扎进去不回弹,表示面团已发好。
3、麻薯材料除了黄油,其他材料和在一起搅拌无结块后,蒸15分钟,稍微放凉一点揉入黄油。
4、生咸鸭蛋6个,取蛋黄,喷点白酒后,进烤箱190度烤大约15分钟。取出压碎。
5、发好的面团和麻薯各分为6份。面团分为6份后搓圆,保鲜膜盖上醒15分钟。
6、擀面团如图,把麻薯快速捏成片状放到上面,依次洒进蛋黄、肉松。从上到下卷起面团,两边收口。
7、放置40分钟左右
8、洒面粉,用刀划几痕。烤箱180度中下层烘烤20分钟。
9、出炉。享受热腾腾的美味吧。